El Carpaccio de Gimar es un producto versátil y de alto valor añadido que ofrece al profesional un control técnico absoluto y un sinfín de recursos para el diseño y la personalización de sus platos.

Por su parte el consumidor quedará seducido y convencido por la limpieza de su presentación, su total naturalidad de textura y sabor, y una frescura que se aprecia desde el primer bocado.